Backen mit Hefe ist eine tolle Sache. Doch wie testet man, ob die Hefe noch Triebkraft hat? Wir verraten einen simplen Trick. Hefe ist ein wahres Allround-Talent in der Küche. Sie kommt in ...

Denn für eine gesunde Ernährung seien sie nicht notwendig. Dinkel nicht zwingend gesünder als Weizen Dass vermeintlich natürliche Produkte automatisch auch gesünder seien als industriell ...

Die Anbaugebiete des Saat-Weizen (Triticum aestivum ssp. aestivum) sind Europa, Vorder- und Mittelasien, südliches Sibirien, Indien, Chin, Japan, mittleres Nordamerika, Argentinien, Chile ...

Seine Prognose für die russische Weizenernte 2025 hat das Moskauer Forschungszentrum Sovecon jetzt erneut nach unten korrigiert. Erwartet wird nun ein Gesamtaufkommen von 78,7 Mio. Tonnen. Das wäre ...

Weizen ist nach Gerste die älteste Getreideart, welche seit rund 10.000 Jahren weltweit angebaut wird und dominiert. Das einjährige Ährengras gehört zu der Familie der Süßgräser, der ...

Saat-Weizen wird überwiegend als Brotgetreide sowie für Backwaren verwendet, da das Korn einen hohen Stärkegehalt und einen verhältnismäßig großen Kleberanteil besitzt. Außerdem wird er zu ...

Enjoying pomegranates is a big part of the Rosh Hashanah celebration. Schofferhofer Pomegranate Hefeweizen Beer is a fun and unexpected way to do just that, as it’s a combination of 50% ...