Comment revisiter un plat typique de la cuisine de montagne : le gratin dauphinois ? C'est le pari qu'a relevé le chef Danny Khezzar (ancien concurrent Top Chef), en proposant une version au champagne ...

La cuisine de chef étoilé et le petit frichti du dimanche soir ne sont pas forcément incompatibles. Éric Frechon l’a montré avec sa recette à base de sardines en boîte. Même pour les cuisiniers ...

Le beurre, allié indispensable en cuisine, peut transformer n’importe quel plat. Découvrez le secret du beurre maître d’hôtel révélé par le chef Pierre Chomet. Le conseil du chef Pierre Chomet : pour ...

Pour mettre tout le monde d'accord à table, rien de tel que de savoureuses boulettes de viande. Petits et grands les adorent ! Et si vous les prépariez maison ? Découvrez la recette irrésistible d’un ...